葡萄皮上的白霜是什么

对于刚从市场上买回来的葡萄,大家都怀疑有打农药,或者销售的环境不清洁,所以葡萄表面的白霜都被大家误以为是不洁的东西。

葡萄皮上的白霜是什么

对于刚从市场上买回来的葡萄,大家都怀疑有打农药,或者销售的环境不清洁,所以葡萄表面的白霜都被大家误以为是不洁的东西。其实那是糖分的结晶,其的成分中含有酵母。葡萄表皮含有白霜,说明葡萄比较新鲜,不过需要注意的是,存在斑点的话,那就是药剂的残留物了。

一般来说,正常的“白霜”应该是非常均匀的分布在葡萄表面的,不会覆盖葡萄果皮本身的颜色。如果是药剂的话,那么这个“白霜”的分布也不会那么均匀,其中还会有暗蓝色的痕迹。这种就需要认真清洗干净才能吃。