猪肺怎么清洗

清洗猪肺是一件十分磨人的事儿,有人甚至因为猪肺太难清洗而放弃食用,自然而然的,营养来源也就少了一样。

猪肺怎么清洗

清洗猪肺是一件十分磨人的事儿,有人甚至因为猪肺太难清洗而放弃食用,自然而然的,营养来源也就少了一样。其实清洗猪肺并没有想象中的艰难,只要掌握了下面这几种清洗方法,想吃猪肺的时候完全不用愁了!

猪肺清洗方法:

1、往猪肺里灌水。用一个传统的铁镬放1-2碗水左右,将猪肺放入,水刚浸过猪肺就好。

2、用小火慢慢加热,猪喉管放锅外,用盘接血水,热完一面再热一面。整个过程需要1个小时左右,这时候可以走开,但是记得要回来时不时的倒掉血水。

3、待猪肺收干水之后,就可以停止加热了,直接切大块,再借助姜块飞水就可以了。

也有网友表示,清洗猪肺还有更简单的方法,具体如下:

方法一:不要切开,通过大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,如此反复多次,直至干净。

方法二:将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。

方法三:把猪肺切了以后,借助淀粉,反复揉搓擦洗,把脏东西吸附出来。